現代人人都在瘋B群,家中、辦公室都看得到他的身影,但你真的需要吃B群嗎?不管食用方法,糊裡糊塗就吃進肚,有吃等於沒吃!今天Zoe營養師帶你了解B群功效、什麼人適合吃、以及正確吃法與禁忌副作用,懶人包資訊一次統整給你!
維他命B群是什麼?
維生素B群 (Vitamin B Complex),又稱維他命B群,是人體無法製造或製造不足,需要從食物來獲得的水溶性營養素。
B群包含B1、B2、菸鹼酸(B3)、泛酸(B5)、B6、生物素(B7)、葉酸(B9)和B12共八種的維生素,既能獨立奮鬥、也能彼此合作。如果將身體比喻成一齣戲劇,B群就是一群出色的小配角,輔助食物營養這些主角們,讓一場精彩好戲完美落幕。
B群可以協助產生能量,缺乏某一種維他命B,就容易使身體相對應的吸收與代謝受阻。現代人普遍飲食不均衡,也不太容易發現自己缺乏哪一種B,這也是為何大家開始重視補充維他命B群,幫助健康維持有更效率。
維他命B群8大功效好處
吃B群可以幫助增強體力、維持精神旺盛,但他的功效不只如此,每一種維他命B都有各自代表性的作用:
1. 維他命B1功效:有助於維持能量正常代謝、正常的食慾,維持皮膚、心臟及神經系統的正常功能
2. 維他命B2功效:有助於維持能量正常代謝及皮膚的健康
3. 維他命B3(菸鹼素)功效:有助於維持能量正常代謝、增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康
4. 維他命B5(泛酸)功效:有助於維持能量正常代謝,增進皮膚和黏膜的健康,以及助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝
5. 維他命B6功效:有助於維持胺基酸正常代謝、紅血球中紫質的形成、紅血球維持正常型態,幫助色胺酸轉變成菸鹼素,及增進神經系統的健康
6. 維他命B7(生物素)功效:有助於維持能量與胺基酸的正常代謝,脂肪、肝醣與嘌呤的合成,增進皮膚和黏膜的健康
7. 維他命B9(葉酸)功效:有助於紅血球、核酸、核蛋白的形成,及胎兒的正常發育與生長
維他命B12功效:有助於紅血球的形成、增進神經系統的健康
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